为严厉打击销售假劣肉制品违法行为，切实筑牢辖区食品安全防线，保障群众肉类消费安全，6月2日上午7时，雁峰区市场监管局聚焦农贸市场肉制品安全突出问题，由局长彭亮带队，组织执法人员深入301市场开展假劣肉制品专项集中整治行动，精准排查市场肉类销售风险隐患，重拳整治肉制品经营乱象。

本次整治靶向发力、精准施策，重点针对市场内无检疫证明、来源不明、未经检验检疫的“白板肉”销售行为开展拉网式排查，紧盯早市肉类销售高峰，对市场内肉类摊贩逐一核查资质、进货票据、检疫检验证明等关键资料，细致检查在售猪肉品质、储存环境等情况。执法人员在现场排查中，精准锁定2家违规销售“白板肉”的摊贩，经查，该两家摊贩在售猪肉无法提供合法有效的检验检疫证明，属于违规售卖问题肉制品。执法人员当即依法开展处置工作，现场查扣涉案猪肉70余斤，固定相关证据，并依规将该起违法线索及涉案物品移交衡阳市市场监管综合执法支队，启动进一步立案查处程序。

此次专项整治行动有效规范了肉制品市场经营秩序，有力震慑了销售假劣肉制品的违法经营行为，及时消除了一批食品安全风险隐患。下一步，雁峰区市场监管局将持续保持肉制品监管高压态势，常态化开展农贸市场肉类专项排查整治，紧盯重点时段、重点区域，严厉打击各类肉制品违法销售行为，全力守护辖区群众“肉盘子”安全。

（作者：杨修文）